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2018年12月7日 星期五
赤魚宗
赤魚宗屬於鯛科,由於消費需求頗大,後來也出現了養殖的赤魚宗,所以一年四季都可大量供應。赤魚宗可長達20至30公分,身體呈鮮紅色,外形優美帶有濃濃的喜氣,因此受到台灣人喜愛。
料理方式:
味道好、肉質緊實,建議以清蒸或紅燒烹調。
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