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2018年12月7日 星期五
台灣鯛
台灣鯛
是由優質化的吳郭魚改良的品種,體長15~20公分,最大可長至30公分以上,最大特色就是少了以往吳郭魚特有的「臭土味」。盛產期雖在4到9月份,但是最近這幾年很受消費者歡迎的家常料理魚。
料理方式:
肉質紮實、低脂且油花分布均勻,適合燉煮或紅燒。
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88s99
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